De odiar las zanahorias a adorar esta crema simple, nutritiva, muy sana y con muy pocas calorías, que aquí acompaño con picatostes y queso que le dan un punto ideal
INGREDIENTES
- 3 dientes de Ajo
- 50 gr. Aceite de oliva virgen extra
- 1 pastilla de Caldo de pollo
- 1 kg. Zanahorias
- 1 cucharadita de Sal
- Pimienta
- Agua
- Picatostes (Opcional)
- Queso emmental (Opcional)
PREPARACION CON THERMOMIX
1) Ponemos en el vaso los ajos pelados y el aceite durante 3 minutos, a 100º de temperatura y velocidad 3 y 1/2.
2) Ahora añadimos las zanahorias ya peladas, y partidas por la mitad, y trituramos 10 segundos a velocidad 5.
3) Abre la tapa, añade la pastilla de caldo, la sal, pimienta al gusto y agua hasta cubrir las zanahorias. Programa 15 minutos, a temperatura Varoma y velocidad Cuchara.
4) Deja enfriar unos cinco o diez minutos y tritura a velocidad máxima un minuto y medio.
5) A la hora de servir añade cuadraditos de queso emmental y unos cuantos picatostes, harán la crema más sabrosa, mucho más vistosa y también más apetecible para los niños.
OBSERVACIONES
- Yo personalmente no me molesto en hacer los picatostes. Ahora los venden muy ricos y baratísimos en paquetes ideales para cuatro personas.
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