Entrantes, canapés, ensaladas... son ideales para iniciar una buena comida, el complemento ideal para una fiesta, o el plato principal para una cena fría. Son fáciles y rápidos de hacer y su presencia y sabor hará que tus invitados queden cautivados
- Canastitas de salmorejo
- Canastitas de trucha a las finas hierbas
- Mini tartaletas tropicales
- Mini volovanes rellenos de Camemberg y jamón ibérico y Queso roquefort y almendras
Carpaccio
- Carpaccio de salmón con ralladura de Grana Padano
- Carpaccio de ternera con queso parmesano
Empanadas y más
- Empanada casera, hazla en un abrir y cerrar de ojos
- Empanadillas de espinacas y cabrales
- Empanada de ternera y champiñones
- Empanada gallega rellena de atún
- Empanadillas de carne
- Empanadillas de hojaldre rellenas de atún y huevo
- Empanadillas fritas de atún y huevo
- Empanadillas rellenas de queso y espinacas
- Saladitos:
· Saladitos de atún
· Saladitos de bacon y queso emmental
· Saladitos de espinacas y roquefort
· Saladitos de jamón york y queso
· Saladitos de salchicha
· Saladitos de sobrasada
No sólo ensaladas...
- Aguacates rellenos de frutos del mar
- Aliño de caballas
- Aliño de patatas, judías verdes, huevo y atún
- Aliño de patatas y brócoli
- Berenjenas con yogur
- Cóctel de marisco
- Cogollos de lechuga con anchoas y salsa roquefort
- Endibias rellenas de surimi y piña
- Ensalada Caprese
- Ensalada china
- Ensalada de algas wakame
- Ensalada de arroz
- Ensalada de canónigos con foie gras y aguacate
- Ensalada de canónigos con queso de cabra y nueces
- Ensalada de jamón ibérico y queso
- Ensalada de melón con crujiente de jamón serrano
- Ensalada de pasta con pollo en salsa de yogurt
- Ensalada de pepino y atún
- Ensalada de pollo y piña
- Ensalada de surimi y piña
- Ensalada tailandesa de pepino
- Ensaladilla de coliflor
- Ensaladilla de gambas
- Ensaladilla rusa
- Falso pulpo a la gallega
- Huevas de merluza aliñadas
- Huevas con mayonesa
- Huevos rellenos de marisco y piña
- Huevos rellenos de sardinitas
- Huevos rellenos dos colores
- Hummus
- Lacón a la gallega, lacón con cachelos
- Navajuejas en vinagreta, cómo enriquecer nuestras latas de conservas
- Patatas aliñadas con huevo y atún
- Patatas alioli
- Pimientos asados con caballas y huevo
- Rascacielos de berenjenas y salmorejo
- Salpicón de marisco
- Tabulé
- Tartar clásico de salmón fresco
· Tartar de agucate y salmón
- Tartar de salmón ahumado
- Tomates aliñados
- Tomates cóctel rellenos de queso de cabra
- Tomates rellenos con langostinos
Montaditos y más
- Chicharrones
- Huevos de codorniz frito sobre jamón serrano y nido de patatas
- Mediasnoches rellenas, un entrante ideal para celebraciones
- Montadito de anchoas y leche condensada
- Montadito de gambas con alioli
- Montadito de pringá
- Montadito de queso brie con cebolla caramelizada
- Montadito de queso roquefort con miel y nueces
- Montadito serrano con pollo y huevo de codorniz
- Panecillos tostados con tomate, cebolla y canónigos
- Rascacielos de queso fresco y dulce de membrillo
- Rollitos de pan de molde para cumpleaños
Para picar
- Bastoncitos de berenjena frita con miel
- Bastoncitos de queso fresco con ajonjolí
- Bastoncitos de verduras y pollo
- Boquerones en vinagre
- Bocaditos de foie gras con setas
- Brazo de gitano relleno de salmon ahumado y queso
- Camembert frito con mermelada de frambuesa
- Champiñones con salsa verde
- Champiñones rellenos de calamares y langostinos
- Chorizo a la sidra
- Crujientes berenjenas fritas con reducción de Pedro Ximénez
- Cucharas de gulas con jamón
- Gambas al ajillo
- Langostinos fritos aderezados con curry rojo
- Mini croquetas de jamón
- Nachos con pico de gallo y queso
- Sincronizadas, la versión mexicana del sandwich mixto
- Wantán fritos rellenos de langostinos
Para untar
- Mermelada de pimientos con queso Philadelphia
- Paté al Jerez con reducción de vino dulce
Pinchos
- Grissini con jamón ibérico
- Pincho de anchoas, queso fresco y tomate cherry
- Pincho de jamón serrano con melón
- Pincho de jamón serrano con piña
Rollitos y Rulos
- Rollitos de jamón york con huevo hilado
- Rollitos de pollo rellenos de marisco
- Rollitos vietnamitas rellenos de langostinos y piña
- Rollo de marisco
- Rulo de calabacín relleno de queso y bacon
Saquitos
- Saquitos de langostinos y setas
- Saquitos de salmón ahumado rellenos de cebolla, huevos y alcaparras
Triángulos
- Triángulos de pasta brick rellenos de pollo, Camembert, cebolla caramelizada y almendras
Tostas y Tostaditas
- Tosta de jamón ibérico de bellota y queso puro de oveja
- Tosta de salmorejo y bacalao ahumado
- Tosta de salmorejo con jamón ibérico
- Tostaditas de pimiento del piquillo con anchoas y huevo de codorniz
