Pollo a la cerveza, una receta de lo más sencilla y rápida de hacer, con unos resultados más que satisfactorios
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- Aceite de oliva
- 8 Jamoncitos o muslos de pollo
- 1 Cerveza de 25 o 33 cl.
- Agua
- Sal
- Pimienta molida
PREPARACIÓN
1) Pelamos y picamos en cuadraditos la cebolla y el tomate. Echamos aceite de oliva en una olla y comenzamos a sofreír primero la cebolla, cuando esté bien pochadita el tomate y finalmente los jamoncitos.
2) Cuando la piel tome cierto color por todas partes, añadimos la cerveza y agua hasta cubrir el pollo. Salpimentamos, ponemos a fuego medio-bajo y tapamos hasta que el pollo esté tierno, entre 20 y 30 minutos.
Puedes acompañar con patatas, cortadas a gajos. En este caso, deberás agregar algo más de agua y sal e introducir las patatas unos 15 minutos antes de apartar.
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